Kur iet mācīties?

  1. Restorāni, ēdināšana /
  2. Restorātors

Restorātors

Tieši vadītāji dara sava priekšnieka lietas vienā vai pat vairākos restorānos. Viņi izlemj visus organizācijas jautājumus sākot ar personāla atlasi un beidzot ar līgumu sastādīšanu preču piegādei. Galvenais uzdevums ir padarīt restorānu ienesīgu.

Plusi: iespēja realizēt vadītāja, finansista un veidotāja darbu vienā profesijā. Bieža iespaidu maiņa, ikdienas tikšanās ar jauniem cilvēkiem. Iespēja izveidot ātru karjeru, iekļūt restorānu biznesa elitē.

Mīnusi: nervozs darbs. Gadās, ka nav laika atpūsties. Nepieciešams paturēt prātā tūkstoš sīkumu un visur paspēt. Nopietna morāla, bet citreiz arī materiāla atbildība. Nenormēts, citreiz arī diennakts, darbs.

Personīgās īpašības: Restorānu biznesa vadītājs ir radošs, spējīgs pārsteigt, ieinteresēt, pievilināt klientus cilvēks.